¡Es la hora de Hody!

Buena comida, mucho vino, música, baile y alegría sin fin, ¡son razones más que suficientes para estar allí cuando llegue Hody!

Kermesse en inglés, kermés/quermés en español, hody en Moravia, krmáš en Silesia y posvícení en Bohemia es una fiesta anual que conmemora la santificación de una iglesia (se celebra especialmente en Moravia) . Cada pueblo, ciudad y, en el caso de las ciudades, incluso cada barrio tiene su propia fiesta en honor del santo local (normalmente el santo al que está dedicada la iglesia local). Aunque se trata de una celebración religiosa, tiene muchos aspectos folclóricos y también la celebran personas no religiosas. Hoy en día, algunas personas sólo participan en las partes profanas de la fiesta, pero las religiosas son tan importantes como siempre lo han sido para muchos.

En realidad hay más tipos de hody en Chequia, este artículo trata de la más tradicional, llamada también tradiční hody o krojované hody. Otros tipos son principalmente los llamados babské hody y svatomartinské hody.

Un poco de historia

Una vez terminada la construcción de una iglesia, aún quedaba una cosa por hacer antes de que pudiera cumplir su función como casa de Dios. Antes de que pudiera celebrarse el primer servicio religioso, la iglesia debía ser santificada por un obispo que la dedicaba a un santo. Originalmente, kermés se celebraba en el aniversario de la dedicación, algunas de estas fechas se conservan en algunos casos, pero ahora es más común celebrarla en torno al día del santo al que está dedicada la iglesia.

Las Fechas

Lo genial sobre hody es que puedes visitar muchos en un año. No hay un solo día para celebrar. Suele ser el fin de semana en torno al día del santo de la iglesia local. La temporada de las tradicionales hody es de junio a septiembre, y en raras ocasiones también mayo y mediados de octubre. De julio a septiembre se pueden pasar todos los fines de semana en hody en algún lugar.

Personajes principales de hody

Sin duda, no habría festival sin las personas que lo organizan todo. Se llaman chasa (pronuncia: jasa) y son los jóvenes solteros del pueblo. Los chicos se llaman stárci (en singular, stárek) y las chicas stárky o stárkové (en singular, stárka o stárková). Una pareja son los líderes llamados hlavní stárek y hlavní stárka. Son los que tienen la última palabra en todo y piden al alcalde que les conceda el derecho de celebrar hody.

Como ya se ha dicho, el alcalde de la ciudad también tiene un papel importante. Es él quien concede a la chasa el derecho a celebrar hody y también quien establece las reglas. Hoy en día se trata de una mera formalidad, pero en el pasado su papel era muy importante.

Dado que hody es una celebración religiosa, el pastor es otra figura importante. Él es quien dirige el servicio dominical.

Cómo se celebra hody

Tres días principales

No hay una única forma correcta de celebrar hody. Sin embargo, existe una estructura típica. El núcleo de la celebración son tres días: de viernes a domingo. El viernes por la noche suele haber una reunión nocturna con música folclórica (banda de cimbalum u orquesta de metales) en la que se presentan los chasa al pueblo y el alcalde les concede el derecho de celebrar hody (hodové právo). Se trata de una formalidad y la ceremonia suele ser entretenida. El sábado es el día de la procesión, en la que la chasa es acompañada por una orquesta de metales, otras personas de la ciudad vestidas con trajes nacionales y todo el que quiera unirse a la procesión.

El recorrido comienza sólo con los hombres de chasa, la procesión tiene que atravesar el pueblo y recoger a cada chica de la chasa en su casa. La madre de la chica recibe a todos (¡y nos referimos a todos los presentes!) con pastas tradicionales y vino o slivovica. A menudo no son sólo las madres, sino también otras señoras del pueblo las que deciden preparar algunas delicias. A veces es casi una necesidad para la chasa refrescarse, ya que algunas procesiones pueden durar horas. A menudo se detienen y bailan al son de la música de la orquesta de metales. A la procesión le sigue otra velada musical a la que puede asistir cualquiera que lo desee. El domingo suele ser el día de la misa, a la que acude toda la chasa, aunque algunos de sus miembros no sean religiosos.

He aquí un vistazo a la ceremonia de entrega de premios, subtitulado en inglés:

Májka – el máximo orgullo

Si vienes a las regiones de Moravia en cualquier momento entre mayo y septiembre, en muchos pueblos podrás observar un alto pilar de madera decorado con cintas en el centro. Es lo que los locales llaman májka o máj y es un objeto de orgullo del pueblo y especialmente de los chasa. El pueblo coloca la májka en su plaza principal en mayo (de ahí el nombre) y la quita después de hody. Ambos actos se acompañan de música y celebraciones. ¿Y por qué mencionamos el orgullo? La tradición dice que la gente de chasa tiene que vigilar el pilar porque los pueblos vecinos intentan cortarlo y robarlo. Que te roben la májka es una vergüenza enorme. Esta tradición, que ni mucho menos ha muerto, genera hoy en día algunos litigios bastante peculiares. Algunos pueblos han decidido denunciar el robo de májka por «daños a la propiedad pública». La policía tiene entonces que enfrentarse a una decisión incómoda: hacer caso omiso de las denuncias porque se trata de una tradición o multar al «autor».

Comida & Bebida

El alcohol es una parte vital de cada hody. Desde el primer momento, los stárci tienen garrafas más o menos grandes con vino que sirven a la gente utilizando el llamado koštýř, que es un recipiente de vidrio alargado. Aspiran el aire del tubo para que entre el vino. Se cierra el tubo con el pulgar y el vino se vierte en el vaso. El slivovice o slivovica también es una bebida tradicional. Se bebe o bien en vasitos, o más tarde (sobre todo cuando la gente se emborracha un poco) directamente de la botella. Como podrás imaginar, el día suele terminar con bastante alcohol en el organismo de todos.

En los tiempos en que no había abundancia de todo, hody solía celebrarse en la temporada corta de abundancia. Había suficiente fruta madura para el relleno de los pasteles, trigo para la harina, animales lpara la carne. Era una época de fiesta. Hoy en día, podemos permitirnos festejar todo el año. Sin embargo, hody sigue siendo especial y la gente hace que la comida, ya de por sí buena, sea aún más excepcional. En la procesión se sirve comida que se puede comer con las manos. Verá algunos koláče, así como otros pasteles, y la mesa del almuerzo del domingo probablemente se doblará bajo montones de carne asada (típicamente ganso o pato). En la región de Haná, el típicamente servido sería el delicioso Hanácký koláč .

Merece la pena experimentar Hody…

Hay muchos más detalles y especialidades regionales de los que mencionamos. Sería un post mucho más largo y estamos seguros de que no podríamos contarlo todo sobre esta época tan especial. Si deseas vivir una de las celebraciones folclóricas más tradicionales y ver algo que no verá en ningún otro lugar, ¡planifica tu viaje a Chequia en verano!

Y disfruta de estas fotos 😉

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